香菇炒青菜
虽然是一道素菜，因为加了香菇，也能清香鲜美，增进食欲。 香菇能降低血脂，适合高脂血糖人群食用。青菜中含有充足的膳食纤维，能够促进肠胃的蠕动，过年吃多了大鱼大肉，来一盘简单的清炒蔬菜吧。
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食材
- 青菜 200克
- 香茹 4、5朵
- 葱 2根
- 姜 1小块
- 植物油 2大勺
步骤
2. 清洗干净沥干水分。
3. 香菇清洗去砂质。干的香菇需要泡发以后再用。
4. 切去蒂部。
5. 香茹切成片。
6. 用沸水烫软后，捞出沥干水分待用。
7. 把清洗好的青菜切成大小合适的段。
9. 炒锅烧温热，倒入两大勺植物油，放入葱姜 小火煸出香味。
10. 倒入青菜后，开大火。
11. 大火爆炒，快速翻拌，这样可以保证青菜的维生素尽可能少损失。
12. 翻炒均匀后加入香菇。
13. 加入一小勺盐调味。
14. 快速的翻炒均匀，就可以出锅喽。
15. 用最简单便宜的材料，也能炒出美味的下饭菜。
菜谱创建于:2018年02月27日 13:23
