酸汤肥牛（番茄浓汤版）
通常酸汤肥牛都是酸辣味的，为了让不吃辣的小朋友也能吃上这道菜，做了番茄浓汤版本的，大家都爱吃，也可以直接做为汤食。色泽金黄，酸香可口，味道浓郁！
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食材
- 番茄 两个
- 肥牛 200克
- 韭黄 50克
- 金针菇 150克
- 小葱 一根
- 花椒 几颗
- 料酒 适量
步骤
1. 准备材料如图。
2. 将韭黄洗净切段。
3. 小葱洗净切段，葱头和叶子分开。
4. 番茄洗净切片。
5. 金针菇洗净掰开。
7. 水开后放入肥牛煮变色捞出。过程要快。
8. 热锅倒油烧至八成热。
9. 倒入番茄炒至软烂。
10. 加入适量清水煮开后转小火煮10分钟。
11. 接着放入韭黄和金针菇煮开。
12. 接着放入肥牛和适量盐大火煮开，迅速关火。
13. 盛入碗中加入葱花即可食用啦！
14. 色泽金黄！
15. 酸味浓郁！
菜谱创建于:2018年03月02日 13:46
