油菜蟹味菇
蟹味菇味比平菇鲜，肉比滑菇厚，质比香菇韧，口感极佳，还具有独特的蟹香味。和油菜搭配，做法简单，色香味俱全。
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食材
- 蟹味菇 适量
- 油菜 4棵
- 蚝油 1勺
- 生抽 1勺
- 糖 适量
- 盐 适量
- 植物油 适量
步骤
1. 蟹味菇掰开洗净
2. 油菜掰开洗净
3. 锅中放入适量清水，加入一勺盐，大火烧开，放入油菜烫一下关火
4. 把油菜装入盘中
5. 两勺淀粉加入适量清水调成淀粉汁
6. 炒锅放入适量植物油，放入蟹味菇翻炒
7. 蟹味菇变软放入一勺蚝油翻炒
8. 加入一勺生抽翻炒
9. 加入适量盐翻炒
10. 加入适量糖翻炒
11. 加入淀粉汁
12. 大火烧开，翻炒均匀关火
13. 把蟹味菇浇到油菜上即可
14. 成品
菜谱创建于:2018年03月05日 14:36
