用心创造美食
春天到了, 银耳汤是一道常见的中国甜品小吃,口感滑润,香甜醇美。具有极高的营养价值和保健作用,同时还具有美容功效。银耳汤做法多样,种类丰富,常见的有冰糖银耳汤、银耳枣仁汤等。 作为作为营养滋补品的银耳汤,并非对任何人都适宜。寒性体质者不宜长期服用。外感风寒、出血症、糖尿病患者慎用。
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食材
- 银耳 200克
- 红枣 50克
- 莲籽 20克
- 木瓜 50克
- 枸杞 10克
- 冰糖 150克
- 纯净水 5000克
步骤
1. 选用上等银耳。用清水泡开。手撕成小块。
2. 莲籽也浸泡去掉中心的芽不然发苦,清洗杂物。
4. 木瓜去皮,去籽清洗干净切小块。
5. 把洗干净的食材和冰糖放入陶瓷煲中加纯净水大火烧开,转小火慢慢熬。大约3个小时左右即可。
6. 熬好的银耳汤程透亮微黄,有玻璃欠的感觉,香甜可口,营养佳品。
小贴士
- 一定要小火熬制,不能大火或者高压锅压,不然口感不好,营养流失。
菜谱创建于:2018年03月07日 14:42