糖醋排骨

糖醋排骨

糖醋味有谁会不爱,酸酸甜甜,幸福的味道。虽然做法有一点点复杂,但那都不是事儿,谁让咱是吃货呢😄

神妈

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食材

  • 排骨 300克
  • 5克
  • 8克
  • 熟芝麻 5克
  • 2克
  • 番茄酱 10克
  • 白醋 8克
  • 白糖 15克
  • 淀粉 15克

步骤

糖醋排骨,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 434'>排骨</a>清水浸泡半小时去血水,中间换水一次

1. 排骨清水浸泡半小时去血水,中间换水一次

糖醋排骨,冷水下锅开火,煮开后撇去浮末

2. 冷水下锅开火,煮开后撇去浮末

糖醋排骨,捞出沥干水分

3. 捞出沥干水分

糖醋排骨,加少许干淀粉

4. 加少许干淀粉

糖醋排骨,晃动排骨使其表面都粘上淀粉

5. 晃动排骨使其表面都粘上淀粉

糖醋排骨,锅中倒入油烧至七成热下排骨中火炸5分钟左右

6. 锅中倒入油烧至七成热下排骨中火炸5分钟左右

糖醋排骨,炸成金黄色即可捞出

7. 炸成金黄色即可捞出

糖醋排骨,锅中留底油下<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>炒香

8. 锅中留底油下炒香

糖醋排骨,下<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 699'>番茄酱</a>炒至明亮

9. 下番茄酱炒至明亮

糖醋排骨,加水30克左右

10. 加水30克左右

糖醋排骨,依次加入盐

11. 依次加入盐

糖醋排骨,五香粉

12. 五香粉

糖醋排骨,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 715'>白醋</a>

13. 白醋

糖醋排骨,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>

14. 白糖

糖醋排骨,水淀粉

15. 水淀粉

糖醋排骨,煮至汤汁浓稠

16. 煮至汤汁浓稠

糖醋排骨,下炸好的排骨翻炒均匀

17. 下炸好的排骨翻炒均匀

糖醋排骨,撒上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 141765'>熟芝麻</a>翻炒一下

18. 撒上熟芝麻翻炒一下

糖醋排骨,出锅装盘!美美哒排骨,忍不住吞口水啊😄

19. 出锅装盘!美美哒排骨,忍不住吞口水啊😄

小贴士

  1. 排骨焯水时一定要撇干净浮沫,否则影响味道。糖醋的用量可以根据自己口味调整。
菜谱创建于:2018年03月07日 17:05

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