#春天最长个的菜#青椒炒蛋
青椒,不仅“长得好看,”而且还有很多功效呢,它味辛、性热,入心、脾经;有温中散寒,开胃消食的功效。其中,青椒可以增加食欲、帮且消化:辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌,增加食欲,促进肠道蠕动,帮助消化,防止便秘。所以在春暖花开,万物都蓬勃生长的春天里,让孩子多吃青椒,是有助于孩子的生长发育的,而把它和鸡蛋一起炒,二者更是相得益彰,不仅好看,也更好吃,所以它当然是春天最长个儿的菜了。知道自己的遗传不好,生怕影响孩子的身高,所以我总是特别喜欢搜集能长高的菜谱,然后一一做给孩子吃,现在我们孩子终于接近175啦,开心,多年的心病就这样没了。
204 菜谱
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食材
- 青椒 2个
- 鸡蛋 2个
- 蒜 几瓣
- 红辣椒 一个
- 老酒 几滴
- 胡萝卜 小半截
- 盐巴,味精 适量
步骤
1. 食材合影,忘了拍胡萝卜
2. 胡萝卜切丝
3. 青椒也切丝,试过多种切法,丝最好
4. 蒜切碎
5. 红辣椒切丝
6. 鸡蛋加几滴老酒,可以让蛋更蓬松,口感更好哦
7. 打散鸡蛋
8. 热锅下油
9. 煎鸡蛋啦
10. 鸡蛋成块状
11. 把快好的鸡蛋装在盆子里
12. 锅里第二次下油
13. 下蒜爆香
14. 下胡萝卜丝。 胡萝卜一定要用油爆过,它的胡萝卜素才能分解出来被人体所吸收哦。
15. 下青椒丝
16. 加点水稍微焖煮一下
17. 准备调料,盐巴,味精,再加一点点水,这样炒蛋的味道才均匀,不然很容易有点地方咸死,有的地方没味道。
18. 锅里水快干时候倒下炒好的鸡蛋。动作一定要快,一定要快!
19. 最后下辣椒丝,然后下调料,我已经来不及拍照啦。
20. 成品图。 黄绿相间,还有红色点缀的,香喷喷,特别长高的菜,就出锅了。
21. 真的很好吃,而且也很家常,关键是它真的能成个儿呢,有科学依据的。
22. 成品图。 还不给你家宝宝“增增高”吗?
小贴士
- 第一,这是一道快手菜,所有材料必须一一备好才开始开火,不然会很压抑的。
- 第二,炒青椒时候,火候和时间非常关键,时间短了,青椒不熟,不好吃,一过,青椒就干皮了,非常不好看。