干锅鲜虾土豆
鲜虾的鲜嫩，土豆的焦香，干锅的烹饪方法，非常下饭哦~
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食材
- 鲜虾 400g
- 土豆 300g
- 香菜 1颗
- 红椒 2个
- 蒜 2个
- 植物油 适量
- 盐 适量
步骤
1. 准备好所需的食材，鲜虾清洗干净
2. 土豆削皮洗净，切成滚刀块
3. 切块的土豆先泡在清水中，防止氧化变黑
4. 蒜米切碎，红椒去籽切块
5. 香菜去蒂洗净，切段备用
6. 锅中放入适量油烧热
7. 放入虾煸炒片刻
8. 炒至虾变色后盛出备用
9. 锅留底油，倒入土豆翻炒
10. 慢慢炒至土豆表面焦黄，中途可再添加少许植物油
11. 放入蒜蓉和红椒，继续煸炒至土豆变熟
12. 加入适量盐调味，翻炒几下
13. 倒入虾，继续煸炒两三分钟
14. 出锅前撒入香菜，炒匀即可
15. 出锅装盘咯~
16. 不放一滴水的干锅鲜虾土豆，很下饭哦
17. 成品图
18. 成品图
19. 成品图
小贴士
- 1、土豆削皮未下锅烹饪之前，最好先泡在清水中，以免氧化变黑；
- 2、煸炒土豆时，如果觉得粘锅，可适量添加少许植物油；
- 3、香菜出锅前再放哦~
菜谱创建于:2018年03月12日 14:38
