无油香煎馒头片――十分钟快手营养早餐

无油香煎馒头片――十分钟快手营养早餐

北方人爱吃馒头,家里的剩馒头也会经常用油炸成馒头片来做早餐。馒头片又会比较吸油,我们吃下去,不知不觉就会摄入过多的油脂,会影响我们的身体健康。囡姐今天做的这道无油香煎馒头片用了自己手揉的燕麦馒头,煎的时候没有放油,裹了蛋液,吃起来外焦里嫩,又特别健康,喜欢的厨友们都来尝试一下吧。

沙小囡

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食材

  • 燕麦馒头 2个
  • 鸡蛋 1-2个
  • 香葱 1根
  • 白芝麻 2克
  • 1-2克

步骤

无油香煎馒头片――十分钟快手营养早餐,准备食材。自己手工揉的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 11018'>燕麦馒头</a>(菜谱已发)。

1. 准备食材。自己手工揉的燕麦馒头(菜谱已发)。

无油香煎馒头片――十分钟快手营养早餐,小葱洗净切小段备用。

2. 小葱洗净切小段备用。

无油香煎馒头片――十分钟快手营养早餐,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>在碗中打散成蛋液。

3. 鸡蛋在碗中打散成蛋液。

无油香煎馒头片――十分钟快手营养早餐,在蛋液中加少量的盐。

4. 在蛋液中加少量的盐。

无油香煎馒头片――十分钟快手营养早餐,把切好的小葱段放入蛋液中。

5. 把切好的小葱段放入蛋液中。

无油香煎馒头片――十分钟快手营养早餐,把小葱段,蛋液和盐再次搅打均匀。

6. 把小葱段,蛋液和盐再次搅打均匀。

无油香煎馒头片――十分钟快手营养早餐,将馒头切成厚度均匀的馒头片。

7. 将馒头切成厚度均匀的馒头片。

无油香煎馒头片――十分钟快手营养早餐,将馒头片放入蛋液中。

8. 将馒头片放入蛋液中。

无油香煎馒头片――十分钟快手营养早餐,将馒头片的两面都要在蛋液中浸泡一下(这样煎出的馒头片才会外焦内软)。

9. 将馒头片的两面都要在蛋液中浸泡一下(这样煎出的馒头片才会外焦内软)。

无油香煎馒头片――十分钟快手营养早餐,平底不粘锅预热一下,放入吸饱蛋液的馒头片,调至小火慢煎。

10. 平底不粘锅预热一下,放入吸饱蛋液的馒头片,调至小火慢煎。

无油香煎馒头片――十分钟快手营养早餐,煎至一面蛋液凝固后翻面,煎另一面。

11. 煎至一面蛋液凝固后翻面,煎另一面。

无油香煎馒头片――十分钟快手营养早餐,根据个人口感喜好,喜欢外焦脆的就多翻面几次,煎至焦黄。

12. 根据个人口感喜好,喜欢外焦脆的就多翻面几次,煎至焦黄。

无油香煎馒头片――十分钟快手营养早餐,出锅后撒一点芝麻提香。

13. 出锅后撒一点芝麻提香。

无油香煎馒头片――十分钟快手营养早餐,成品。

14. 成品。

无油香煎馒头片――十分钟快手营养早餐,搭配牛奶,水果,坚果就是能量满满的一餐。

15. 搭配牛奶,水果,坚果就是能量满满的一餐。

无油香煎馒头片――十分钟快手营养早餐,快手营养早餐。

16. 快手营养早餐。

无油香煎馒头片――十分钟快手营养早餐,快快学做起来吧。

17. 快快学做起来吧。

小贴士

  1. 把馒头片放进蛋液浸泡2分钟后再入锅,这样煎出的馒头片里面会特别软嫩。
菜谱创建于:2018年03月17日 15:27

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