南极磷虾蒸虾糕

南极磷虾蒸虾糕

磷虾是十分微小的海洋甲壳类动物,在食物链的最底层,以浮游植物为食物,不用担心有污染。现在人们接触到激素饲料喂养的食物比较多,很多人年纪轻轻就会得些老年人才有的疾病,科学研究发现,南极磷虾有着非常好的抗老化功能,可以改善皮肤组织,增强全身的免疫系统。磷虾油含有高质量的胆碱,可以促进婴儿和儿童的大脑发育。

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食材

  • 南极磷虾 200克
  • 鸡蛋 2个
  • 40克
  • 肥肉 25克
  • 一小块
  • 2.5克
  • 胡萝卜 20克

步骤

南极磷虾蒸虾糕,取一袋<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1692'>南极磷虾</a>肉解冻

1. 取一袋南极磷虾肉解冻

南极磷虾蒸虾糕,解冻后的虾肉很纯净,真材实料粒粒的虾肉,挑拣的干干净净,无需再洗

2. 解冻后的虾肉很纯净,真材实料粒粒的虾肉,挑拣的干干净净,无需再洗

南极磷虾蒸虾糕,准备一块<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>,我用的农家小<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>,不好看,但是味道很正。

3. 准备一块胡萝卜,我用的农家小胡萝卜,不好看,但是味道很正。

南极磷虾蒸虾糕,将胡萝卜切碎备用。

4. 将胡萝卜切碎备用。

南极磷虾蒸虾糕,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 940'>肥肉</a>切小块,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>切好。

5. 将肥肉切小块,切好。

南极磷虾蒸虾糕,磷虾肉,姜,肥肉入破壁机。

6. 磷虾肉,姜,肥肉入破壁机。

南极磷虾蒸虾糕,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>分开,如图,蛋黄备用,蛋清加入破壁机。

7. 将鸡蛋分开,如图,蛋黄备用,蛋清加入破壁机。

南极磷虾蒸虾糕,按点动功能搅拌几秒钟,然后分次把水加入,最后加入盐再搅打几秒钟,能明显感觉到虾泥上劲了。这一步没有破壁机可以选择搅拌机,没有搅拌机可以选择用刀剁,但是耗费的时间太久,没有破壁机方便,一个也就十来秒钟就搞定了,手动可能要半个小时之久。

8. 按点动功能搅拌几秒钟,然后分次把水加入,最后加入盐再搅打几秒钟,能明显感觉到虾泥上劲了。这一步没有破壁机可以选择搅拌机,没有搅拌机可以选择用刀剁,但是耗费的时间太久,没有破壁机方便,一个也就十来秒钟就搞定了,手动可能要半个小时之久。

南极磷虾蒸虾糕,搅拌好的虾泥十分细腻。

9. 搅拌好的虾泥十分细腻。

南极磷虾蒸虾糕,加入切碎的胡萝卜粒,拌匀。

10. 加入切碎的胡萝卜粒,拌匀。

南极磷虾蒸虾糕,准备一个蒸盒,防粘效果不好的话先在容器底部和四周抹一层油。将虾泥倒入模具中。

11. 准备一个蒸盒,防粘效果不好的话先在容器底部和四周抹一层油。将虾泥倒入模具中。

南极磷虾蒸虾糕,盖上保鲜膜,入锅先蒸20分钟。

12. 盖上保鲜膜,入锅先蒸20分钟。

南极磷虾蒸虾糕,倒入蛋黄液。继续盖上保险膜,再蒸5分钟。

13. 倒入蛋黄液。继续盖上保险膜,再蒸5分钟。

南极磷虾蒸虾糕,蒸好以后脱模倒扣。

14. 蒸好以后脱模倒扣。

南极磷虾蒸虾糕,切片即可食用,小宝贝吃特别方便,不用担心污染和卡刺。大人吃可熬些辣椒芡汁浇上来吃。

15. 切片即可食用,小宝贝吃特别方便,不用担心污染和卡刺。大人吃可熬些辣椒芡汁浇上来吃。

南极磷虾蒸虾糕,成品

16. 成品

南极磷虾蒸虾糕,成品

17. 成品

南极磷虾蒸虾糕,成品

18. 成品

南极磷虾蒸虾糕,成品

19. 成品

菜谱创建于:2018年03月28日 12:14

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