鸡蛋煎土豆
最近冬天的菜已经老化，春天的菜刚种下去，青黄不接，没啥菜吃了，那就折腾我最爱的土豆吧。
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食材
- 土豆 350G
- 鸡蛋 200G
- 葱 20G
- 油 盐 十三香 料酒 适量
步骤
2. 土豆去皮切丝备用
3. 鸡蛋打到碗里，加适量盐 十三香 少量料酒
4. 盐和十三香请算上土豆的量，少量料酒可以去鸡蛋的腥味，打散备用。
5. 小野葱洗净切小段
6. 放到打散的鸡蛋里面，拌匀。
7. 锅里稍微多加一点点油，烧热后放入土豆。
8. 干煸土豆，一定要用不粘的锅哦
9. 一直干煸到土豆变软，熟透。
10. 土豆熟透了，把鸡蛋均匀的倒在土豆上面，改小火。
11. 盖盖子焖一分钟左右，每家的灶火力不同，大家留心点，不要煎糊锅了哦
12. 一面煎成金黄色，改中火煎另外一面。
13. 煎至两面金黄出锅装盘
小贴士
- 每家的灶火力不同，大家留心点，不要煎糊锅了哦
菜谱创建于:2018年04月02日 09:03
