春季养肝,香椿芽鸡蛋饼

春季养肝,香椿芽鸡蛋饼

小时候,我们住的院子里有一棵香椿树,6绿色保健食品。香椿芽性凉,入肺胃大肠经,绿色入肝,春季最是养肝时,食香椿可以清肝明目润肤、清热解毒,开胃健胃,芽季转眼即过,赶紧来吃吧。

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食材

  • 香椿芽 100克
  • 鸡蛋 2个
  • 2克
  • 料酒 5克
  • 玉米淀粉 5克

步骤

春季养肝,香椿芽鸡蛋饼,准备好<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3246'>香椿芽</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>

1. 准备好香椿芽鸡蛋

春季养肝,香椿芽鸡蛋饼,将香椿芽焯水

2. 将香椿芽焯水

春季养肝,香椿芽鸡蛋饼,沥干,挤出水分

3. 沥干,挤出水分

春季养肝,香椿芽鸡蛋饼,切碎

4. 切碎

春季养肝,香椿芽鸡蛋饼,加入鸡蛋、盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 512'>玉米淀粉</a>

5. 加入鸡蛋、盐、玉米淀粉

春季养肝,香椿芽鸡蛋饼,搅拌均匀

6. 搅拌均匀

春季养肝,香椿芽鸡蛋饼,锅中热油至七成

7. 锅中热油至七成

春季养肝,香椿芽鸡蛋饼,将香椿鸡蛋液倒入铺平,改中小火煎至一面凝固

8. 将香椿鸡蛋液倒入铺平,改中小火煎至一面凝固

春季养肝,香椿芽鸡蛋饼,颠锅翻面,改中火将另一面煎至凝固微黄改小火,再次翻面,将原来那一面煎透

9. 颠锅翻面,改中火将另一面煎至凝固微黄改小火,再次翻面,将原来那一面煎透

春季养肝,香椿芽鸡蛋饼,出锅

10. 出锅

春季养肝,香椿芽鸡蛋饼,鸡蛋饼酥香,中间的香椿芽脆嫩

11. 鸡蛋饼酥香,中间的香椿芽脆嫩

春季养肝,香椿芽鸡蛋饼,清肝明目,清热解毒,还能润肤健脾胃

12. 清肝明目,清热解毒,还能润肤健脾胃

春季养肝,香椿芽鸡蛋饼,每一口都是春天的气息,每一口都有家的味道,简简单单一道菜,滋味令人回味……

13. 每一口都是春天的气息,每一口都有家的味道,简简单单一道菜,滋味令人回味……

菜谱创建于:2018年04月07日 09:24

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