干煸四季豆

干煸四季豆

干香油亮，嫩脆爽口

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食材

  • 四季豆 适量
  • 干红辣椒 几个
  • 葱 一截
  • 蒜 两瓣
  • 姜 一片
  • 盐 适量
  • 生抽 1勺
  • 花椒 几粒
  • 糖 适量
  • 植物油 适量

步骤

干煸四季豆,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86464'>干红辣椒</a>切小段

1. 干红辣椒切小段

干煸四季豆,蒜切片

2. 蒜切片

干煸四季豆,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>切丝

3. 葱切丝

干煸四季豆,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>切丝

4. 姜切丝

干煸四季豆,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 69'>四季豆</a>去筋，洗净

5. 四季豆去筋，洗净

干煸四季豆,把一根四季豆掰成两段

6. 把一根四季豆掰成两段

干煸四季豆,炒锅烧热，放入适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 857'>植物油</a>，油热，放入四季豆翻炒

7. 炒锅烧热，放入适量植物油，油热，放入四季豆翻炒

干煸四季豆,直到四季豆变蔫，表皮焦黄

8. 直到四季豆变蔫，表皮焦黄

干煸四季豆,盛出待用

9. 盛出待用

干煸四季豆,把锅中油倒出，留少许底油，放几粒<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>爆香，然后把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>捞出不要

10. 把锅中油倒出，留少许底油，放几粒花椒爆香，然后把花椒捞出不要

干煸四季豆,爆香葱姜蒜

11. 爆香葱姜蒜

干煸四季豆,放入红辣椒，转小火翻炒，不要把辣椒炒糊

12. 放入红辣椒，转小火翻炒，不要把辣椒炒糊

干煸四季豆,放入煸炒好的四季豆，加入一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，少量盐和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>

13. 放入煸炒好的四季豆，加入一勺生抽，少量盐和糖

干煸四季豆,大火翻炒均匀关火

14. 大火翻炒均匀关火

干煸四季豆,成品，越嚼越香

15. 成品，越嚼越香

菜谱创建于:2018年04月09日 14:51
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