莴笋油豆腐烧肉

莴笋油豆腐烧肉

油豆腐融入了莴笋的清香,肉丝的鲜美,真心好吃啊(❀ฺ´∀`❀ฺ)ノ

黄小芽

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食材

  • 莴笋 1根
  • 瘦肉 150g
  • 油豆腐 7.8个
  • 小葱 适量

步骤

莴笋油豆腐烧肉,首先我们准备好所有的食材

1. 首先我们准备好所有的食材

莴笋油豆腐烧肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 124'>莴笋</a>去皮洗净,尾部老的部分不要

2. 莴笋去皮洗净,尾部老的部分不要

莴笋油豆腐烧肉,将莴笋如图所示,切成滚刀块,备用

3. 将莴笋如图所示,切成滚刀块,备用

莴笋油豆腐烧肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 157'>小葱</a>洗净切圈,备用

4. 小葱洗净切圈,备用

莴笋油豆腐烧肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 483'>油豆腐</a>稍微冲洗一下,轻轻挤干水分,备用

5. 油豆腐稍微冲洗一下,轻轻挤干水分,备用

莴笋油豆腐烧肉,猪肉洗净,如图所示,切成丝,备用

6. 猪肉洗净,如图所示,切成丝,备用

莴笋油豆腐烧肉,起油锅

7. 起油锅

莴笋油豆腐烧肉,锅内油七分热时,下猪肉丝

8. 锅内油七分热时,下猪肉丝

莴笋油豆腐烧肉,翻炒至肉丝变色

9. 翻炒至肉丝变色

莴笋油豆腐烧肉,加少许料酒

10. 加少许料酒

莴笋油豆腐烧肉,翻炒均匀

11. 翻炒均匀

莴笋油豆腐烧肉,下莴笋

12. 下莴笋

莴笋油豆腐烧肉,翻炒片刻

13. 翻炒片刻

莴笋油豆腐烧肉,加适量热开水

14. 加适量热开水

莴笋油豆腐烧肉,水与食材刚刚齐平

15. 水与食材刚刚齐平

莴笋油豆腐烧肉,加入油豆腐

16. 加入油豆腐

莴笋油豆腐烧肉,盖上锅盖,转中小火,煮3.4分钟

17. 盖上锅盖,转中小火,煮3.4分钟

莴笋油豆腐烧肉,3.4分钟之后打开锅盖,油豆腐已经瘪了,说明差不多好了

18. 3.4分钟之后打开锅盖,油豆腐已经瘪了,说明差不多好了

莴笋油豆腐烧肉,转大火再翻炒一下,汤汁差不多收紧,就可以加适量细盐

19. 转大火再翻炒一下,汤汁差不多收紧,就可以加适量细盐

莴笋油豆腐烧肉,加一丢丢鸡精

20. 加一丢丢鸡精

莴笋油豆腐烧肉,加入小葱,翻炒均匀,即可

21. 加入小葱,翻炒均匀,即可

莴笋油豆腐烧肉,美味不可挡(❀ฺ´∀`❀ฺ)ノ

22. 美味不可挡(❀ฺ´∀`❀ฺ)ノ

小贴士

  1. ① 莴笋叶如果嫩的话可以留着洗净切碎一起入菜!
  2. ② 一定要加热开水,千万不要用冷水!
  3. ③ 不喜欢加鸡精的话可以不加!
菜谱创建于:2018年04月15日 18:56

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