养生枣糕

养生枣糕

111 菜谱

1168 粉丝

20 关注

APP中收藏菜谱

食材

  • 红枣 150克(去核前的重量)
  • 200克
  • 鸡蛋 6个
  • 玉米油 90克
  • 低筋面粉 240克
  • 无铝泡打粉 10克
  • 红糖 120克

步骤

养生枣糕,准备好<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2470'>红枣</a>,这是免洗的,如果是灰枣要洗干净

1. 准备好红枣,这是免洗的,如果是灰枣要洗干净

养生枣糕,用厨房剪刀✂️把红枣剪成小丁状,去核。

2. 用厨房剪刀✂️把红枣剪成小丁状,去核。

养生枣糕,把剪好的红枣,倒进小奶锅里,加200克<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>,小火煮

3. 把剪好的红枣,倒进小奶锅里,加200克,小火煮

养生枣糕,煮到上图这样,水份都被红枣吸收进去,(对了,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 882'>红糖</a>里有一些大颗粒也放进来一起煮吧)

4. 煮到上图这样,水份都被红枣吸收进去,(对了,红糖里有一些大颗粒也放进来一起煮吧)

养生枣糕,把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 548'>低筋面粉</a>和无铝泡打粉混合均匀,过筛备用。(图片中还没过筛的)

5. 把低筋面粉和无铝泡打粉混合均匀,过筛备用。(图片中还没过筛的)

养生枣糕,准备一个大打蛋盆,(因为我就是准备的盆小了,中途换了一个盆,后来还是小了😂😂又找到败家的理由了)

6. 准备一个大打蛋盆,(因为我就是准备的盆小了,中途换了一个盆,后来还是小了😂😂又找到败家的理由了)

养生枣糕,倒入全部红糖到<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>液里(记得准备一盆温水,全蛋打发比较难,隔温水打发成功率高,时间也缩短很多)

7. 倒入全部红糖到鸡蛋液里(记得准备一盆温水,全蛋打发比较难,隔温水打发成功率高,时间也缩短很多)

养生枣糕,用打蛋器高速打发,打到蛋糕糊画圈圈,不容易显示即可

8. 用打蛋器高速打发,打到蛋糕糊画圈圈,不容易显示即可

养生枣糕,漏了一个步骤,打好的蛋糕糊加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 140122'>玉米油</a>,用打蛋器中速搅拌均匀
  然后放入过好筛的低筋面粉(盆小了,满出来了😂😂)然后和做戚风蛋糕一样刮刀J字型手法翻拌

9. 漏了一个步骤,打好的蛋糕糊加入玉米油,用打蛋器中速搅拌均匀 然后放入过好筛的低筋面粉(盆小了,满出来了😂😂)然后和做戚风蛋糕一样刮刀J字型手法翻拌

养生枣糕,由于我的盆小了,非常不好翻拌,导致有点消泡过多了~
翻拌到无面粉颗粒

10. 由于我的盆小了,非常不好翻拌,导致有点消泡过多了~ 翻拌到无面粉颗粒

养生枣糕,然后加入刚刚煮好的红枣,翻拌均匀

11. 然后加入刚刚煮好的红枣,翻拌均匀

养生枣糕,倒入28*28的金盘里,也可以用戚风蛋糕模具,随你喜欢啦😊(我为了脱模方便,提前垫了油纸)用刮刀把蛋糕糊铺平整,放入预热好的烤箱,中层,上下火165℃,烤25-30分钟

12. 倒入28*28的金盘里,也可以用戚风蛋糕模具,随你喜欢啦😊(我为了脱模方便,提前垫了油纸)用刮刀把蛋糕糊铺平整,放入预热好的烤箱,中层,上下火165℃,烤25-30分钟

养生枣糕,美味的枣糕就做好了,减肥中的我忍不住吃了好几块😒😒(看来减肥计划要搁浅了)

13. 美味的枣糕就做好了,减肥中的我忍不住吃了好几块😒😒(看来减肥计划要搁浅了)

菜谱创建于:2018年04月22日 14:32

应季菜肴

保存到手机 看其他做法