西红柿打卤面
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食材
- 面条
- 西红柿
- 鸡蛋
- 生抽
- 马铃薯淀粉
- 盐
- 鸡精
步骤
1. 准备番茄和鸡蛋
2. 鸡蛋打入碗中打散
3. 番茄表面划十字刀
4. 放水中煮一分钟，顶部朝下
5. 煮好后取出扒掉皮
6. 将去好皮的番茄切碎
7. 马铃薯淀粉加少许的水调成芡水
8. 所有食材准备好，这时开始煮面条
9. 鸡蛋放锅中炒八成熟盛出。
10. 炒番茄（这个季节的番茄不容易出汁，所以可以加少许的水。）
11. 加少许的生抽
12. 烧至汤汁浓稠放入提前炒好的鸡蛋
13. 翻炒均匀加入淀粉水
14. 加入葱花
15. 少许的盐和鸡精
16. 这时面条煮好盛出
17. 将炒好的西红柿鸡蛋卤放在面条上。
18. 扮呀扮，敲好吃的😘
菜谱创建于:2018年04月22日 14:40
