炒猪肝

炒猪肝

很多人不喜欢吃猪肝，其实猪肝营养很丰富，能养肝、明目、养血，对身体是很有好处的。

暮色雨虹

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食材

猪肝 200克
红椒 1个
姜 1小块
大葱 1根
花椒少许
料酒 2勺
生抽 2勺
盐适量
淀粉少许

步骤

炒猪肝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 419'>猪肝</a>切薄片，加入淀粉、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>

1. 猪肝切薄片，加入淀粉、料酒和生抽

炒猪肝,拌匀腌制片刻

2. 拌匀腌制片刻

炒猪肝,配料如图切好

3. 配料如图切好

炒猪肝,油锅烧热放入图三中的料炒香

4. 油锅烧热放入图三中的料炒香

炒猪肝,加入猪肝片、盐和少许生抽一起翻炒

5. 加入猪肝片、盐和少许生抽一起翻炒

炒猪肝,炒熟

6. 炒熟

炒猪肝,盛出装盘即可

7. 盛出装盘即可

小贴士

炒制过程要用大火且时间不宜过长，不然猪肝不嫩。

菜谱创建于:2018年04月25日 06:36

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