紫薯草莓球

紫薯草莓球

来个低脂健康小甜心“紫薯草莓球”,用香甜的紫薯包裹着红润多汁的草莓,滚上少量的椰蓉,真是好吃到爆啦!

釆薇

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食材

  • 紫薯 400克
  • 草莓 6个
  • 牛奶 适量
  • 椰蓉 适量
  • 少许

步骤

紫薯草莓球,准备好所需食材。

1. 准备好所需食材。

紫薯草莓球,先将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2643'>紫薯</a>去皮洗净

2. 先将紫薯去皮洗净

紫薯草莓球,切成薄片

3. 切成薄片

紫薯草莓球,上锅隔水蒸熟

4. 上锅隔水蒸熟

紫薯草莓球,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 592'>草莓</a>放入清水中,加入少许盐浸泡10分钟。

5. 将草莓放入清水中,加入少许盐浸泡10分钟。

紫薯草莓球,然后去蒂洗净,用厨房纸擦干水分备用。

6. 然后去蒂洗净,用厨房纸擦干水分备用。

紫薯草莓球,蒸熟的紫薯趁热用勺子压成泥

7. 蒸熟的紫薯趁热用勺子压成泥

紫薯草莓球,加入适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 219'>牛奶</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 219'>牛奶</a>不要一次性的加,要一点点的加入,避免不小心加多了揉不成团。

8. 加入适量牛奶牛奶不要一次性的加,要一点点的加入,避免不小心加多了揉不成团。

紫薯草莓球,取适量紫薯泥揉成圆球(紫薯泥的大小可以根据草莓的大小来调整,只要紫薯泥包裹上草莓就可以啦)

9. 取适量紫薯泥揉成圆球(紫薯泥的大小可以根据草莓的大小来调整,只要紫薯泥包裹上草莓就可以啦)

紫薯草莓球,然后用手压扁,中间按个凹槽,把草莓放进去。

10. 然后用手压扁,中间按个凹槽,把草莓放进去。

紫薯草莓球,用包汤圆的手法,慢慢往上推拢收口,包成紫薯球。

11. 用包汤圆的手法,慢慢往上推拢收口,包成紫薯球。

紫薯草莓球,放到事先准备好的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 630'>椰蓉</a>里滚一圈,均匀地沾满<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 630'>椰蓉</a>。

12. 放到事先准备好的椰蓉里滚一圈,均匀地沾满椰蓉

紫薯草莓球,依法做好所有的紫薯草莓球。

13. 依法做好所有的紫薯草莓球。

紫薯草莓球,好看又好吃哦。

14. 好看又好吃哦。

小贴士

  1. 草莓用盐水浸泡是为了去除农药,浸泡好后一定要洗净再用厨房纸擦干水分。
  2. 紫薯泥没有黏性,包草莓时要小心,慢慢往上推拢收口。
  3. 做好的紫薯草莓球一定要趁鲜吃完,时间长了草莓变软了口感就不好啦。
菜谱创建于:2018年04月29日 00:10

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