香椿虾米炖蛋
自家种了一棵香椿树，想咋吃咋吃，随吃随摘。家里还有些虾米，两者一起炖蛋、味美又营养。
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食材
- 香椿 4根嫩头
- 鸡蛋 2个
- 虾米 30g
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 温水 适量
- 生抽 少许
步骤
1. 香椿树
2. 准备好蛋
3. 加盐打散
4. 加料酒打匀
5. 打匀备用
6. 香椿焯水过凉
7. 切碎备用
8. 加温水、虾米拌匀
9. 加香椿碎拌匀
10. 封上保鲜膜，扎洞
11. 25分后取出
12. 摆上几根香椿
13. 淋上生抽、摆盘、走你
14. 忍不住挖一口尝尝，鲜、嫩、香、滑，太太太好吃了
小贴士
- 1.蛋打散加盐、料酒打匀，加焯水的香椿碎和洗净的虾米拌匀加温水拌匀
- 2.盖保鲜膜入锅蒸熟，淋生抽即可
菜谱创建于:2018年05月11日 10:08
