菜花香菇炒鸡胸肉
美食，是人最深的乡愁。一个人长大后，总有些滋味，只能停留在回忆里。 无论去过多少地方，吃过多少珍馐佳肴，你最怀念的，还是妈妈做的家常菜。因为时光将味道烙在了我们的味蕾上，随生而生，永不磨灭。 ——许忆《旧时光的味道》
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食材
- 鸡胸肉 一块
- 香菇 三朵
- 韭菜 适量
- 菜花 适量
- 干辣椒 适量
- 姜丝 适量
- 蒜 两半儿
步骤
2. 用灼鸡胸肉的水，将菜花灼水捞出待用。
3. 热锅起油，放去姜丝 干辣椒 蒜瓣儿 暴香。
4. 先加入香菇翻炒一分钟
5. 再加入灼好的菜花翻炒一分钟
6. 再依次加入鸡胸肉和韭菜翻炒 ，然后加入生抽、料酒、少许盐和糖，继续翻炒，随后加入少许开水焖3分钟，大火收汁 即可出锅。
7. 出锅装盘。完美！
小贴士
- 这道菜的做法是根据妈妈的原始做法做的，用料非常简单，做出来的味道比较清爽，其实后来我试过改良了一下，加入孜然和花椒，也别有一番风味，喜欢重口味的童鞋可以试试哦。这两种口味 我还是喜欢妈妈的味道。
菜谱创建于:2018年05月12日 22:15
