私房卤鸡腿—不用等老板加鸡腿,自己卤一个,吃起来超有满足感

私房卤鸡腿—不用等老板加鸡腿,自己卤一个,吃起来超有满足感

鸡腿肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。 喜欢吃卤味的朋友不要错过今天的卤鸡腿,在家就能简单制作,一起看看吧。

便当先生

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食材

  • 鸡腿 4只
  • 冰糖 适量
  • 八角 2颗
  • 生抽 3勺
  • 花椒 1小把
  • 老抽 1勺
  • 小米椒 3颗
  • 蚝油 2勺
  • 姜葱 少许
  • 料酒 1勺

步骤

私房卤鸡腿—不用等老板加鸡腿,自己卤一个,吃起来超有满足感,【主料】:鸡腿 4只
【辅料】:冰糖 适量|八角 2颗|生抽 3勺|花椒 1小把|老抽 1勺|小米椒 3颗|蚝油 2勺|姜葱 少许|料酒 1勺|盐

1. 【主料】:鸡腿 4只 【辅料】:冰糖 适量|八角 2颗|生抽 3勺|花椒 1小把|老抽 1勺|小米椒 3颗|蚝油 2勺|姜葱 少许|料酒 1勺|盐

私房卤鸡腿—不用等老板加鸡腿,自己卤一个,吃起来超有满足感,鸡腿冷水下锅。

2. 鸡腿冷水下锅。

私房卤鸡腿—不用等老板加鸡腿,自己卤一个,吃起来超有满足感,放入姜片、香葱,淋上料酒。

3. 放入姜片、香葱,淋上料酒。

私房卤鸡腿—不用等老板加鸡腿,自己卤一个,吃起来超有满足感,大火烧开,捞出洗净。

4. 大火烧开,捞出洗净。

私房卤鸡腿—不用等老板加鸡腿,自己卤一个,吃起来超有满足感,另起一锅冷水放入鸡腿,加入姜片、大葱、八角、花椒、小米椒、冰糖、3勺生抽、1勺老抽、2勺蚝油、1勺盐。

5. 另起一锅冷水放入鸡腿,加入姜片、大葱、八角、花椒、小米椒、冰糖、3勺生抽、1勺老抽、2勺蚝油、1勺盐。

私房卤鸡腿—不用等老板加鸡腿,自己卤一个,吃起来超有满足感,大火煮10分钟

6. 大火煮10分钟

私房卤鸡腿—不用等老板加鸡腿,自己卤一个,吃起来超有满足感,加盖转中小火煮20分钟。

7. 加盖转中小火煮20分钟。

私房卤鸡腿—不用等老板加鸡腿,自己卤一个,吃起来超有满足感,转大火收汁。

8. 转大火收汁。

私房卤鸡腿—不用等老板加鸡腿,自己卤一个,吃起来超有满足感,留部分卤汁可继续浸泡鸡腿,即可。

9. 留部分卤汁可继续浸泡鸡腿,即可。

私房卤鸡腿—不用等老板加鸡腿,自己卤一个,吃起来超有满足感,装盘,来碗米饭,嗯~这顿饭吃的好满足!

10. 装盘,来碗米饭,嗯~这顿饭吃的好满足!

菜谱创建于:2018年05月16日 12:10

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