油焖大虾
论虾的N种吃法…今天试试饭店里最常见的油焖大虾🍅
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食材
- 虾 半斤
- 葱 一小把
- 姜 一小块
- 蒜头 5个
- 料酒 两茶匙
- 生抽 两茶匙
- 番茄沙司 两茶匙
- 干淀粉 5g
步骤
2. 把葱姜蒜都切碎备用
4. 锅中倒入多一点的油，把虾倒入炸至变色
5. 把虾和一半的油捞起，锅中剩一半油
6. 倒入姜蒜末，爆香
7. 加入两茶匙番茄酱
8. 锅内炒匀即可
9. 倒入之前炸过的虾，翻炒均匀
10. 加入两茶匙料酒
11. 两茶匙生抽
12. 大火不断翻炒
13. 盖上盖子开小火焖一下
14. 这时取一碗，加入5g干淀粉和适量水，搅拌均匀
15. 开盖倒入淀粉水勾芡收汁
16. 盛盘撒上葱花即可
17. 成品图
菜谱创建于:2018年05月17日 12:48
