干锅胡萝卜土豆片
天气越来越热了，胃口也越来越不好，所以做了这道干锅，用料和做法超级简单，但是真的超级下饭，不信你试试😋
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食材
- 👇主食材：
- 胡萝卜 3根
- 土豆 1颗
- 五花肉 适量
- 红辣椒（可不放） 1根
- 👇调味料
- 盐 适量（依个人喜好添加）
- 味极鲜酱油 少许
- 花椒粉 少许
- 黑胡椒粉 少许
- 👇装饰
- 小葱叶 1根
步骤
2. 将食材清洗干净，不要留有泥沙，食材新鲜的话，洗干净后有它自有的光泽度。
4. 胡萝卜，土豆切片，红椒切条。
5. 食材全部准备完毕后，可以在锅中倒入适量油，加热至90度。
6. 将五花肉倒入迅速翻炒几下出锅即可。
7. 放入红椒进行煸炒。
8. 红椒煸炒出香味后加入胡萝卜和土豆片，继续翻炒。随后加入黑胡椒粉，花椒粉等香料（香料可随个人喜好加入）炒至7-8成熟，倒入事先爆好的五花肉片，加入盐，翻炒均匀。如果觉得干的话可以加少许水，避免粘锅。
9. 将翻炒均匀的食材倒入小砂锅中，盖上锅盖小火（有酒精炉最佳）慢慢煨熟。
10. 吃之前撒上少许葱花，既添加香气，也增加美感。
11. 拍张照片就开动吧！一道简单又下饭的干锅胡萝卜土豆就完成啦！
菜谱创建于:2018年05月21日 20:30
