叉烧肉

叉烧肉

最爱叉烧肉了,可用它做叉烧肉夹膜、叉烧包、直接切片吃也超赞的😋😋

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食材

  • 五花肉 500g
  • 叉烧酱 3勺
  • 蚝油 1勺
  • 蒸鱼豉油 半勺
  • 小半勺
  • 料酒 1勺
  • 姜、葱、蒜头 适量
  • 烤制前涂抹的酱
  • 蜂蜜 1勺
  • 叉烧酱 1勺
  • 少许

步骤

叉烧肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 428'>五花肉</a>洗净,用厨房纸吸干水分,加入1勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>,少许盐抓匀。

1. 五花肉洗净,用厨房纸吸干水分,加入1勺料酒,少许盐抓匀。

叉烧肉,放入切好的姜片、葱段、蒜片。

2. 放入切好的姜片、葱段、蒜片。

叉烧肉,加入3勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 5264'><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 5264'>叉烧酱</a></a>。

3. 加入3勺叉烧酱

叉烧肉,1勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 864'>蒸鱼豉油</a>。

4. 1勺蒸鱼豉油

叉烧肉,拌匀后,用叉子在每片肉上均匀叉遍,这是发泄情绪的好方法😂😅🙀,小声点,别让人知道😜😂

5. 拌匀后,用叉子在每片肉上均匀叉遍,这是发泄情绪的好方法😂😅🙀,小声点,别让人知道😜😂

叉烧肉,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏过夜。中间记得翻一下肉肉让其更加入味哦。

6. 盖上保鲜膜放入冰箱冷藏过夜。中间记得翻一下肉肉让其更加入味哦。

叉烧肉,用碗装一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 865'>蜂蜜</a>一勺叉烧酱拌匀。

7. 用碗装一勺蜂蜜一勺叉烧酱拌匀。

叉烧肉,平底锅放少许油,不要油多,只要抹勺锅底就行,把姜葱蒜片挑出放入肉及腌制的酱汁煎至汤汁变干肉变白即可关火,用此方法是为了缩短烤制的时间让肉肉再多吸点汤汁入味。

8. 平底锅放少许油,不要油多,只要抹勺锅底就行,把姜葱蒜片挑出放入肉及腌制的酱汁煎至汤汁变干肉变白即可关火,用此方法是为了缩短烤制的时间让肉肉再多吸点汤汁入味。

叉烧肉,把肉放入空气炸锅中,步骤7调的酱抹匀朝上这面180烤8分钟烤到表面焦黄,再拿出把底部那面翻上来抹匀调的酱再180度烤7分钟,烤到两面焦香即可。每家的空气炸锅不一样火力也不尽相同,再烤的过程注意观察别烤焦了,相对若还没熟可适当延长时间烤制。

9. 把肉放入空气炸锅中,步骤7调的酱抹匀朝上这面180烤8分钟烤到表面焦黄,再拿出把底部那面翻上来抹匀调的酱再180度烤7分钟,烤到两面焦香即可。每家的空气炸锅不一样火力也不尽相同,再烤的过程注意观察别烤焦了,相对若还没熟可适当延长时间烤制。

叉烧肉,烤好了,看吧,鲜嫩多汁😋😋😋

10. 烤好了,看吧,鲜嫩多汁😋😋😋

叉烧肉,用叉烧肉做的肉夹膜是不是很诱人😋😋😋

11. 用叉烧肉做的肉夹膜是不是很诱人😋😋😋

小贴士

  1. 每家的空气炸锅不一样火力也不尽相同,肉切薄厚不同,再烤的过程注意观察别烤焦了,相对若还没熟可适当延长时间烤制。
  2. 叉烧酱、蚝油、蒸鱼豉油会咸所以放少许盐就够了,不宜多😄😄😄
菜谱创建于:2018年05月30日 15:34

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