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1. 茄子洗干净放蒸锅里
2. 蒸熟,时间大概为10分钟
3. 凉了撕成条
4. 蒜切末
5. 香菜切末
6. 加生抽
7. 辣椒油
8. 花椒油
9. 香油
10. 凉拌汁
11. 盐和鸡粉
12. 搅拌均匀
13. 吃的时候淋上调好的汁,即可