粉蒸草鱼

粉蒸草鱼

咋的一看,以为是辣的,因为家里的小朋友不吃辣,所以用了甜椒,味道鲜美~~

大尘子

+关注

99 菜谱

2440 粉丝

36 关注

APP中收藏菜谱

食材

  • 新鲜草鱼 250g
  • 红甜椒 100g
  • 香葱 30g
  • 大蒜 10g
  • 加拿大芥花油 40ml
  • 1小勺
  • 蚝油 1勺
  • 1/2小勺
  • 淀粉 适量

步骤

粉蒸草鱼,准备材料

1. 准备材料

粉蒸草鱼,草鱼块洗干净后,用盐、料酒、少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>腌制几分钟

2. 草鱼块洗干净后,用盐、料酒、少许腌制几分钟

粉蒸草鱼,腌好的鱼块,擦干水份,均匀裹上蒸菜米粉

3. 腌好的鱼块,擦干水份,均匀裹上蒸菜米粉

粉蒸草鱼,依次做好所有鱼块,摆入盘中

4. 依次做好所有鱼块,摆入盘中

粉蒸草鱼,放入蒸锅蒸熟

5. 放入蒸锅蒸熟

粉蒸草鱼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86706'>红甜椒</a>去内芯

6. 红甜椒去内芯

粉蒸草鱼,切块,留一点小丁留后面点缀

7. 切块,留一点小丁留后面点缀

粉蒸草鱼,红甜椒加少许水,用搅拌机略打碎

8. 红甜椒加少许水,用搅拌机略打碎

粉蒸草鱼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3232'>香葱</a>切成葱花

9. 香葱切成葱花

粉蒸草鱼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794'>大蒜</a>切末

10. 大蒜切末

粉蒸草鱼,炒锅放入芥花油,爆香蒜末

11. 炒锅放入芥花油,爆香蒜末

粉蒸草鱼,加入搅碎的红椒大火炒制

12. 加入搅碎的红椒大火炒制

粉蒸草鱼,直至炒制出红油

13. 直至炒制出红油

粉蒸草鱼,加入盐

14. 加入盐

粉蒸草鱼,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>

15. 加入蚝油

粉蒸草鱼,加入料酒后,烧成浓稠的酱汁

16. 加入料酒后,烧成浓稠的酱汁

粉蒸草鱼,最后加入葱花

17. 最后加入葱花

粉蒸草鱼,勾芡,关火

18. 勾芡,关火

粉蒸草鱼,把煮好的红椒酱盛在蒸好的鱼块上

19. 把煮好的红椒酱盛在蒸好的鱼块上

粉蒸草鱼,另起一锅,放入一汤勺芥花油,烧成滚油

20. 另起一锅,放入一汤勺芥花油,烧成滚油

粉蒸草鱼,浇在鱼肉上,嗞嗞地响即可

21. 浇在鱼肉上,嗞嗞地响即可

粉蒸草鱼,鲜美蒸鱼~

22. 鲜美蒸鱼~

小贴士

  1. 加拿大芥花油低卡,味清,蒸菜或凉拌,即能丰富美食,也能更好保存食材的本身味道!
菜谱创建于:2018年06月03日 10:27

热门菜谱

应季菜肴

保存到手机 看其他做法