韩式参鸡汤
炎炎夏日怎么补？喝参鸡汤！👍 记得看小贴士！
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食材
- 童子鸡全鸡 2斤
- 糯米 120g
- 红枣 20g
- 枸杞 20g
- 香菇 2朵
- 葱 2支
- 姜 2片
- 新鲜人参 1支
- 盐 适量
步骤
1. 啧啧啧！这帝王鸡的童子鸡真的比较大只
3. 糯米提前2小时洗净泡水
4. 全鸡只开洞不分切，剪去多余的脂肪，掏掉内脏跟淤血
5. 姜去皮切片
6. 红枣、枸杞洗净沥干备用
7. 香菇去蒂洗净备用
8. 泡好的糯米、香菇、枸杞、红枣
9. 烧一锅水准备烫洗鸡只
10. 不是要煮熟蛤！只是烫洗一下！
11. 准备好牙签数支
12. 切掉脖子以上的鸡头部分跟鸡爪
13. 步骤8的材料混合均匀
14. 塞进鸡肚子里
15. 用牙签把鸡肚子的洞“缝”起来
16. 像这样
17. 鸡脖子那里别忘了也要“缝”
18. 葱姜盐
19. 主角人参来了
20. 用软毛刷将人参刷洗干净！
21. 葱打结、姜片、人参，准备好
22. 将缝好的鸡跟葱姜人参都放入电饭煲，加水淹过鸡身
23. 按下启动！至少3小时！
24. 时间到！加盐调味即可！
25. 准备胡椒盐做沾酱
26. 这一锅！夏天吃不上火！
27. 夏天食欲不好就吃这个！鸡肚里有饭！有汤！有肉！👍😛
小贴士
- 人参有很多种类，我们取新鲜人参即可，不然容易上火！还有！一只鸡一根人参足以，不是越多越好蛤！
- 如果时间够，熬个10小时，汤头会很美很美变奶白色哦！
菜谱创建于:2018年06月04日 17:29
