番茄炒鹅蛋
鹅蛋中含有完全蛋白质，易于人体消化吸收，番茄的苹果酸和柠檬酸等有机酸，能增加胃液酸度，帮助消化，有调整胃肠的作用，加上鹅蛋直接食用腥味较大，肉质较鸡蛋粗糙， 用蕃茄炒鹅蛋让鹅蛋变成特具风味的美味食品，功效强大。“蕃茄炒鹅蛋”原汁原味，天然纯正，绿色食品，色香味俱全，酸酸甜甜的，很好的下饭菜，家里老少都喜爱的家常菜。
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食材
- 番茄 2个
- 鹅蛋 1颗
- 菜籽油 20克
- 盐 3克
步骤
1. 备好原材
2. 番茄用沸水烫一下，捞出剥皮。
3. 切碎粒，越碎越好，越容易翻炒入味。
4. 鹅蛋用筷子搅拌均匀后蛋液。
5. 热锅加油，大火烧热油倒入鹅蛋液，炒熟成蛋皮。
6. 蛋皮铲在边上，倒入番茄翻炒均匀，炒出番茄汁最好。
7. 再混合鹅蛋、番茄翻炒均匀。
8. 最后收汁盛盘，上面放点薄荷叶做装饰。
9. 黄白相间、清香扑鼻。
10. 色香味俱全，口味独特，颜色多样。
11. 原汁原味，绿色健康，老少咸宜。
12. 番茄红诱，色泽鲜美，每一块蛋皮酸甜可口，有着浓浓的西红柿的味道，一咬鹅蛋就能吃出很多的汤汁哦！
小贴士
- 1、番茄一定挑选择红色成熟的、汁多味好。鹅蛋要新鲜的，才能保证成品口感好。
- 2、倒入蕃茄翻炒，这里炒的时间要充足，炒成番茄酱的感觉那就最好了 。
- 3、全程大火爆炒、动作要快速，才能口感好。
菜谱创建于:2018年06月12日 15:14
