炸胡萝卜丸子
胡萝卜，营养价值很高，含有丰富的蛋白质和木质素，并含有丰富的胡萝卜素，维生素C和B族维生素，对人体具有多方面的保健功能，因此被誉为“小人参”。
144 菜谱
84 粉丝
4 关注
食材
- 胡萝卜 两根
- 鸡蛋 一个
- 玉米淀粉 40g
- 面粉 30g
- 十三香 2g
- 葱 一棵
- 盐 适量
- 花生油 适量
步骤
1. 胡萝卜两根洗净（大的可以用一根）
2. 用刨丝器擦成丝
3. 擦好后的样子
4. 加入切好的葱末
5. 放入十三香
6. 再加适量的盐
7. 放入40g淀粉
8. 普通面粉30g
9. 打入一个鸡蛋
10. 拌匀
11. 炒锅加适量的油（油能没过丸子）烧至八成热
12. 戴一次性手套，取20g左右团圆
13. 依次放入，用小火炸
14. 用筷子轻轻翻炸至表面颜色变深
15. 依次的捞出控油
16. 倒入盘里
17. 外酥里嫩的胡萝卜丸子就炸好了
小贴士
- 油烧至七八成热的时候放丸子，太热了容易炸糊，用小火慢慢炸
菜谱创建于:2018年06月19日 22:28
