夏天必吃的毛豆,你流口水了吗

夏天必吃的毛豆,你流口水了吗

又到了毛豆上市的旺季。其实大家可以试试吃些毛豆,因为毛豆性味甘、平,具有健脾除湿、润燥解毒的作用。夏季吃毛豆还可以增进食欲,降血脂。毛豆的清香加辣椒的味道,火辣辣的口感,营养美味,来一盘既解馋又解暑,你流口水了吗?

Ting小姐

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食材

  • 毛豆 150g
  • 5瓣
  • 3片
  • 剁辣椒 1勺
  • 少许
  • 生抽 1匙
  • 蚝油 半匙
  • 香油 1匙

步骤

夏天必吃的毛豆,你流口水了吗,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 67'>毛豆</a>用水冲洗干净,放清水中加少许盐浸泡15分钟。

1. 毛豆用水冲洗干净,放清水中加少许盐浸泡15分钟。

夏天必吃的毛豆,你流口水了吗,泡好的毛豆过水洗干净,然后剪掉两头,方便入味。

2. 泡好的毛豆过水洗干净,然后剪掉两头,方便入味。

夏天必吃的毛豆,你流口水了吗,锅内放水,煮开放入毛豆,倒入几滴油和少许盐煮10分钟,这样使毛豆颜色更绿一点。

3. 锅内放水,煮开放入毛豆,倒入几滴油和少许盐煮10分钟,这样使毛豆颜色更绿一点。

夏天必吃的毛豆,你流口水了吗,煮好的毛豆捞出过冷水,沥干水份倒进碗里。

4. 煮好的毛豆捞出过冷水,沥干水份倒进碗里。

夏天必吃的毛豆,你流口水了吗,倒入1匙<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>,半匙<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>,1匙<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 847'>香油</a>拌均匀。

5. 倒入1匙生抽,半匙蚝油,1匙香油拌均匀。

夏天必吃的毛豆,你流口水了吗,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>洗净切末,蒜洗净切末。

6. 洗净切末,蒜洗净切末。

夏天必吃的毛豆,你流口水了吗,锅内放少许油倒入姜蒜和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4870'>剁辣椒</a>炒香,炒一下会更香一点。

7. 锅内放少许油倒入姜蒜和剁辣椒炒香,炒一下会更香一点。

夏天必吃的毛豆,你流口水了吗,把毛豆倒入锅内翻炒几下即可出锅,也可以直接把炒好的辣椒倒入毛豆里拌均匀。

8. 把毛豆倒入锅内翻炒几下即可出锅,也可以直接把炒好的辣椒倒入毛豆里拌均匀。

夏天必吃的毛豆,你流口水了吗,最后装盘放置30分钟,这样会更入味更好吃哟。

9. 最后装盘放置30分钟,这样会更入味更好吃哟。

夏天必吃的毛豆,你流口水了吗,好吃^^

10. 好吃^^

菜谱创建于:2018年07月06日 22:02

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