蕃茄炒茄子

蕃茄炒茄子

番茄味道酸甜清新,是我特别喜欢吃的食物,用它来制作各种美食也是非常美味的。就比如蕃茄炒茄子,当炒后的茄子吸取了番茄炒出的浓郁汤汁,那口感酸酸甜甜的,咸鲜美味无比,是一道超下饭的家常菜,而且用来拌面也是一绝哦~~喜欢的赶紧一起做起来~~

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食材

  • 蕃茄 2个
  • 长茄子 2个
  • 红辣椒 2个
  • 青椒 2个
  • 蒜瓣 6瓣
  • 香葱 4根
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 生抽 适量

步骤

蕃茄炒茄子,将蕃茄洗净,切小

1. 将蕃茄洗净,切小

蕃茄炒茄子,茄子洗净切条

2. 茄子洗净切条

蕃茄炒茄子,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 61'>青椒</a>、红椒、蒜、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3232'>香葱</a>都切配好

3. 青椒、红椒、蒜、香葱都切配好

蕃茄炒茄子,热油锅至6成热,倒入茄条油炸至变色

4. 热油锅至6成热,倒入茄条油炸至变色

蕃茄炒茄子,控油捞出倒至吸油纸

5. 控油捞出倒至吸油纸

蕃茄炒茄子,倒出多余的油,留适量煸香蒜、葱、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86663'>红辣椒</a>

6. 倒出多余的油,留适量煸香蒜、葱、红辣椒

蕃茄炒茄子,倒入蕃茄炒出浓稠酱汁

7. 倒入蕃茄炒出浓稠酱汁

蕃茄炒茄子,加适量盐

8. 加适量盐

蕃茄炒茄子,适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>翻炒均匀

9. 适量翻炒均匀

蕃茄炒茄子,加入炸过的茄条

10. 加入炸过的茄条

蕃茄炒茄子,加入青椒翻炒熟

11. 加入青椒翻炒熟

蕃茄炒茄子,淋上适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>调味,煮至酱汁浓郁即可。

12. 淋上适量生抽调味,煮至酱汁浓郁即可。

蕃茄炒茄子,完成

13. 完成

菜谱创建于:2018年07月30日 20:35

应季菜肴

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