砂锅粥+生滚螃蟹杂蔬粥
螃蟹色鲜味美、营养丰富，含有丰富的蛋白质、微量元素等营养成分，还有10多种游离氨基酸，其中谷氨酸、精氨酸、组氨酸等含量较多，对身体有很好的滋补作用，煲粥加上蔬菜，杂粮，营养加倍，味道倍儿鲜😋😋😋
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食材
- 螃蟹 3只
- 大米 200克
- 甜玉米 半根
- 胡萝卜 半根
- 虾米 适量
- 干贝 适量
- 天津白 1棵
- 香葱 适量
- 姜片 适量
- 盐 适量
步骤
1. 食材准备
2. 大米提前浸泡20分钟，洗净
3. 取出砂锅，放入大米
4. 加入玉米粒
5. 生姜
6. 倒入足够多的清水，比平时煮稀饭时多一些
7. 加入适量盐
8. 大火煮开
9. 煮开后转中火，用勺子搅拌下
10. 锅盖斜盖，中火煮10分钟
11. 加入干贝
12. 再继续煮
13. 现在空闲我们来处理螃蟹
14. 将螃蟹表面用刷子清洗干净，打开蟹壳，去掉蟹腮蟹肠蟹胃蟹心这4个部位
15. 将清理好的螃蟹装盘备用
16. 全部配料处理好
17. 现在粥已经有八分熟了
18. 继续煮，时不时用勺子顺时针搅动下
19. 加入葱白段
20. 快好了哦
21. 加入螃蟹
22. 全部放入
23. 加入胡萝卜丝
24. 天津白
25. 最后加入虾米，进行调味，已经很鲜美了不建议加鸡精之类的。
26. 特别赞哦
27. 成品图
28. 成品图
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菜谱创建于:2018年07月31日 23:11
