凉拌茄条

凉拌茄条

做蒸类的肉食，比如粉蒸排骨、蒸五花、蒸鸡腿等，顺手就可以加一道素菜，蒸茄条也很适合火热的夏天呦！

摩卡好甜

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食材

茄子 1个
香菜 2棵
小葱 2棵
小米椒 1个
蒜 2瓣
生抽 15ml
糖 5g
盐 2g
香油 2ml

步骤

凉拌茄条,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 58'>茄子</a>切成手指粗的茄条

1. 茄子切成手指粗的茄条

凉拌茄条,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>、盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 847'>香油</a>按照食材里的剂量调好搅拌均匀

2. 生抽、糖、盐、香油按照食材里的剂量调好搅拌均匀

凉拌茄条,加小米辣和磨好的蒜泥调味

3. 加小米辣和磨好的蒜泥调味

凉拌茄条,茄子条水开后大火蒸10分钟

4. 茄子条水开后大火蒸10分钟

凉拌茄条,蒸好的茄子条装盘，撒上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 157'>小葱</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>沫，浇上调好的酱汁！搞定！

5. 蒸好的茄子条装盘，撒上小葱和香菜沫，浇上调好的酱汁！搞定！

菜谱创建于:2018年08月05日 17:15

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