外脆里嫩的西葫芦鸡肉串，炸鸡和烤串的结合体 – 美善品食谱
嗨！我是涛哥，这里是《我爱美善品》视频食谱节目，今天我来分享一款西葫芦鸡肉串的做法，口感外脆里嫩，是炸鸡和烤串的结合体。 同时又荤素搭配，营养均衡，又低脂，特别适合挑剔的宝宝们。 表面的面包糠吃起来特别脆，同时里面的肉也是软软的嫩嫩的，宝宝们一定喜欢吃，以后不用去外面吃炸鸡和烤串解馋了。
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步骤
1. 先把削了皮的西葫芦刨成细丝备用
2. 再把鸡胸肉切成大块
3. 把切好的鸡肉块放进主锅里
4. 盖上主锅盖和量杯，设置20秒，4速把鸡肉打碎
5. 时间到了打开主锅盖和量杯，把鸡蛋打进去，再加入面包糠
6. 接着加入盐和黑胡椒粉调味，现磨的黑胡椒粉味道更香
7. 然后盖上主锅盖和量杯，设置30秒，4速混合均匀
8. 时间到了，提起主锅，倒扣在装西葫芦丝的容器上，旋转主锅底部的中轴
9. 主锅中的肉泥就会自己掉下来
10. 食材准备好后预热烤箱至上下火200℃
11. 接下来用洗干净的小手把肉泥和西葫芦丝混合均匀
12. 混合均匀后就可以开始穿串了，把肉泥捏捏紧，然后穿在竹签上，西葫芦丝不要翘起来，都要粘在肉上，不然容易烤焦
13. 如果觉得手粘也可以在手上沾点水
14. 肉串穿好后，放进装了面包糠的盘子里，让肉串表面沾满面包糠，不要滚动，要不然容易散
15. 把沾满面包糠的鸡肉串摆放在铺了烘焙纸的烤盘上
16. 用同样的方法把所有的肉串都穿完
17. 肉串都做好后送入烤箱的中层，上下火200℃，烤25-30分钟左右
18. 看到面包糠的表面有点变成金黄色就可以出炉了
