鱼香茭白

鱼香茭白

茭白这么炒，比肉还好吃，香辣下饭的快手菜

菊娜JUJU

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食材

  • 茭白 2个
  • 青椒 1个
  • 胡萝卜 30g
  • 姜 2g
  • 蒜 2瓣
  • 葱 2颗
  • 豆瓣酱 1茶匙
  • 酱油 1茶匙
  • 香醋 1茶匙
  • 白糖 1小勺
  • 淀粉 1小勺
  • 料酒 1汤匙

步骤

鱼香茭白,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 65'>茭白</a>切成薄片

1. 茭白切成薄片

鱼香茭白,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 61'>青椒</a>切成小片

2. 胡萝卜、青椒切成小片

鱼香茭白,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>白、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>绿分别切碎，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>蒜切碎末

3. 葱白、葱绿分别切碎，姜蒜切碎末

鱼香茭白,用<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 768'>香醋</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>、淀粉调拌均匀

4. 用酱油、香醋、白糖、料酒、淀粉调拌均匀

鱼香茭白,锅里烧热油，爆香葱姜蒜末

5. 锅里烧热油，爆香葱姜蒜末

鱼香茭白,下茭白翻炒均匀

6. 下茭白翻炒均匀

鱼香茭白,加入一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 705'>豆瓣酱</a>

7. 加入一勺豆瓣酱

鱼香茭白,翻炒均匀，让茭白均匀的裹上豆瓣酱

8. 翻炒均匀，让茭白均匀的裹上豆瓣酱

鱼香茭白,接着放入青椒和胡萝卜，翻炒至断生

9. 接着放入青椒和胡萝卜，翻炒至断生

鱼香茭白,倒入鱼香汁

10. 倒入鱼香汁

鱼香茭白,翻拌均匀，大火煮开

11. 翻拌均匀，大火煮开

鱼香茭白,一边煮一边翻拌，至汤汁浓稠后关火，撒入葱花即可

12. 一边煮一边翻拌，至汤汁浓稠后关火，撒入葱花即可

菜谱创建于:2018年08月16日 22:35
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