一盘凉拌花蛤、刚拌好就流口水啦！

一盘凉拌花蛤、刚拌好就流口水啦！

蛤蜊是大家都非常了解的一种动物，也是可以吃的一种食物，蛤蜊肉的味道鲜美可口，入口感觉十分细腻。

小圆食记

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食材

花蛤 1kg
姜 5g
蒜 15g
小米椒 15g
盐 1g
辣椒油 20g
花椒油 10g
蒸鱼豉油 10g
糖 3g

步骤

一盘凉拌花蛤、刚拌好就流口水啦！,·食材·

<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1816'>花蛤</a> 1kg、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a> 5g、蒜 15g

<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 82'>小米椒</a> 15g、盐 1g、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 852'>辣椒油</a> 20g

<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 748'>花椒油</a> 10g、生抽 10g、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 864'>蒸鱼豉油</a> 10g、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a> 3g

1. ·食材· 花蛤 1kg、姜 5g、蒜 15g 小米椒 15g、盐 1g、辣椒油 20g 花椒油 10g、生抽 10g、蒸鱼豉油 10g、糖 3g

一盘凉拌花蛤、刚拌好就流口水啦！,沸水下花蛤，再放入姜片

2. 沸水下花蛤，再放入姜片

一盘凉拌花蛤、刚拌好就流口水啦！,大火煮至花蛤开壳，捞出过凉水备用

3. 大火煮至花蛤开壳，捞出过凉水备用

一盘凉拌花蛤、刚拌好就流口水啦！,碗中倒入辣椒油、花椒油、生抽、蒸鱼豉油、盐、糖，拌匀

4. 碗中倒入辣椒油、花椒油、生抽、蒸鱼豉油、盐、糖，拌匀

一盘凉拌花蛤、刚拌好就流口水啦！,再加入清水、蒜末、小米椒、葱末，拌匀

5. 再加入清水、蒜末、小米椒、葱末，拌匀

一盘凉拌花蛤、刚拌好就流口水啦！,再将味汁淋入花蛤中，拌匀即可

6. 再将味汁淋入花蛤中，拌匀即可

一盘凉拌花蛤、刚拌好就流口水啦！,美味即成

7. 美味即成

小贴士

花蛤要先放入水里养一养，让其吐沙

菜谱创建于:2018年10月16日 11:31

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