牛油果虾仁意面
颜值超高的牛油果🥑虾仁🍤意面！营养又美味～
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食材
- 牛油果🥑 半个
- 虾仁🍤 5个
- 胡萝卜🥕 一小截
- 意面🍝 一把
- 盐 适量
- 黑胡椒粒 适量
- 淀粉 适量
- 牛奶🥛 适量
- 蒜 少量
- 黄油 少量
- 西芹碎 少量
步骤
1. 1️⃣ 虾仁🍤解冻，去黑线。加入适量淀粉水、盐、黑胡椒粒腌制20分钟。
2. 2️⃣ 牛油果🥑横剖，转开。
3. 3️⃣ 用勺子🥄挖出整个牛油果，按成果泥。（我没有用搅拌机搅拌，直接按有颗粒，看起来颜值高）
4. 4️⃣ 倒入少量牛奶进牛油果泥，大致成粘稠状。
5. 5️⃣ 胡萝卜🥕剁碎。（我是为了让颜色更好看～，可以不加啦）
6. 6️⃣ 倒入牛油果泥中，搅拌均匀。
7. 7️⃣ 热水烧开，下入适量意面🍝，煮8-10分钟，捞出过3 4遍冷水，沥干。
8. 8️⃣ 黄油室温软化，入热锅。放入剁碎的蒜末炒出香味。
9. 9️⃣ 倒入腌好的虾仁🍤，小火翻炒2分钟。
10. 🔟 倒入牛油果泥，翻炒，搅拌均匀。
11. 1️⃣1️⃣ 放入意面，搅拌3分钟至均匀，出锅前倒入少量盐调味。
12. 1️⃣2️⃣ 撒入少量西芹碎或者罗勒叶点缀。
13. 1️⃣3️⃣ 盛入便当盒中，味道与颜值并存～
菜谱创建于:2018年10月20日 21:28
