家常菜+蒜苔炒鱿鱼
蒜苔配鱿鱼，蒜苔脆，鱿鱼鲜，鲜美又入味，营养又健康，这个季节你一定要试试，因为很多人不会切鱿鱼花刀而烦恼，有时随意一切大小厚度不一就会影响鱿鱼的入味，今天介绍一款超级简单的切法，随意且美观，与蒜苔相搭，外观同样美美哒
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食材
- 鱿鱼 2只
- 蒜苔 200克
- 红椒 1个
- 生姜 2片
- 白糖 适量
- 生抽 适量
- 蚝油 适量
步骤
2. 鱿鱼冲洗干净
3. 用剪刀切开去掉外面一层膜
4. 变成两片，然后竖刀切两刀，每一刀都不切断，约入鱿鱼三分之二处，最后第三刀切断
5. 蒜苔洗净切短
6. 食材准备妥妥的，
7. 锅里放水煮开
8. 将蒜苔焯水
9. 不到一分钟捞出沥干水分
10. 沥干水分
11. 锅里放油，放入姜片爆香
12. 倒入鱿鱼快速翻炒
13. 加入红椒
14. 再倒入焯水过的蒜苔
15. 快速翻炒均匀
17. 再次翻炒均匀即可出锅
18. 成品图
19. 成品图
20. 成品图
菜谱创建于:2018年10月24日 22:47
