捞汁手撕拌菜
最营养、最健康的饮食方式，非常适合素食主义，及减肥纤体、爱美人士食用。
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食材
- 紫甘蓝 200g
- 彩椒 65g
- 白菜 85g
- 洋白菜或生菜 90g
- 食盐 2g
- 蚝油 15g
- 水淀粉／生抽 各5ml
- 醋/辣椒油 各10ml
步骤
1. 蔬菜们用清水冲洗干净。
3. 彩椒洗净，撕成小块，备用。
4. 锅内注水烧开，加入少量食用油，放入撕好的蔬菜，煮一分钟，至蔬菜熟软。
5. 捞出煮好的蔬菜，放入冷水中，过几遍凉水，备用。
6. 沥去水份，放入大碗中，备用。
7. 锅内放少量食用油，加入清水、辣椒油、蚝油搅拌均匀，再加入生抽、陈醋、盐，煮至沸腾。
8. 打入水淀粉勾芡，搅拌均匀。
9. 一碗捞汁就制作好了。
10. 将做好的捞汁浇在蔬菜上，搅拌均匀。
11. 盛入盘中，一盘非常营养的捞汁手撕拌菜就完成了。
12. 让菜少一些油炒炸烤，多一些健康。
菜谱创建于:2018年10月28日 11:18
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