面茶
清|袁枚|《随园食单》原文： 熬粗茶汁，炒面兑入，加芝麻酱亦可，加牛乳亦可，微加一撮盐。
99 菜谱
1033 粉丝
0 关注
食材
- 花椒 适量
- 粗茶 适量
- 椒盐 适量
- 粗茶 适量
步骤
2. 白芝麻炒香，同样碾碎，与花椒盐混合，再添姜粉一同混匀为芝麻盐，芝麻酱用香油调匀至稀稠得当
3. 粗茶冲泡或熬煮为粗茶汁，放凉，将微烧过的小米面倒入凉茶汁中，开大火熬煮
4. 大火烧开后，转小火熬煮约十分钟，至粘稠成面糊
5. 面糊淋上芝麻酱，再撒上芝麻盐即可
小贴士
- 无
菜谱创建于:2018年11月09日 16:15
应季菜肴
- 相关推荐
- 问答
- 头条
- 图片
