糖醋脆皮豆腐

糖醋脆皮豆腐

老豆腐含有多种矿物质,补充钙质,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。裹上糖醋汁的豆腐更是外表脆脆,里面软嫩,咬一口就停不下来。

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食材

  • 老豆腐 500克
  • 生抽 1勺
  • 1勺
  • 2勺
  • 番茄酱 3勺
  • 适量
  • 淀粉 适量

步骤

糖醋脆皮豆腐,准备好材料,开始动手。

1. 准备好材料,开始动手。

糖醋脆皮豆腐,将1勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>,1勺醋,2勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>,3勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 699'>番茄酱</a>,少许的盐(可加可不加,个人喜欢有一丢咸味),少许的淀粉(量少些,不然<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>醋汁一下子就会凝固)放入碗中搅拌均匀。

2. 将1勺生抽,1勺醋,2勺,3勺番茄酱,少许的盐(可加可不加,个人喜欢有一丢咸味),少许的淀粉(量少些,不然醋汁一下子就会凝固)放入碗中搅拌均匀。

糖醋脆皮豆腐,清水洗净后的豆腐切成小块,沥干后裹上淀粉(包上淀粉煎出来的豆腐皮更加的酥脆好吃)放在盘子中。

3. 清水洗净后的豆腐切成小块,沥干后裹上淀粉(包上淀粉煎出来的豆腐皮更加的酥脆好吃)放在盘子中。

糖醋脆皮豆腐,热锅加油(油可以稍微多些,等煎完后在倒出下次用),把裹好淀粉的豆腐块放入锅中,煎到两面金黄。

4. 热锅加油(油可以稍微多些,等煎完后在倒出下次用),把裹好淀粉的豆腐块放入锅中,煎到两面金黄。

糖醋脆皮豆腐,把煎好的豆腐放到盘中备用。

5. 把煎好的豆腐放到盘中备用。

糖醋脆皮豆腐,锅中倒入调好的糖醋汁,烧至粘稠,再把盘中的豆腐倒入,让豆腐都裹上糖醋汁。

6. 锅中倒入调好的糖醋汁,烧至粘稠,再把盘中的豆腐倒入,让豆腐都裹上糖醋汁。

糖醋脆皮豆腐,酸甜可口的糖醋脆皮豆腐就完成啦
。

7. 酸甜可口的糖醋脆皮豆腐就完成啦 。

小贴士

  1. 看完本文跃跃欲试的小伙伴不要错过这份念想,赶紧回家自己动手试试吧。 关注我的微信公众号(明日大厨),不定期给大家分享我的美食攻略哦!下次见,么么哒~
菜谱创建于:2018年11月20日 13:34

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