鞭炮迎春-年夜饭
年夜饭提前计划，收藏起来今年过年让年味更浓。
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食材
- 炸豆腐条 150克
- 剁椒 3勺（汤勺）
- 白胡椒粉 适量
- 糖 3勺（调料勺）
- 盐 少许
- 食用油 适量
- 香葱 1根
- 香醋 2勺（调料勺）
步骤
1. 买来炸好的豆腐条，清洗干净。
2. 取一根香葱，摆在盘子中间。
3. 摆上豆腐条，从左到右遵循由大到小、45度倾斜的规律对称摆放整齐。
4. 锅里倒入适量食用油大火烧热。
5. 加入剁椒酱炒香。
6. 加入3勺糖、少许盐。（我的剁椒酱会咸，盐加的非常少）
7. 加入适量白胡椒粉。（根据自己喜欢程度加）
8. 加入2勺香醋。
9. 加入少许水炒2分钟。
10. 将炒好的剁椒酱铺在每一个豆腐条上。
11. 锅里倒入1盆水，放入蒸架，把豆腐鞭炮放入锅中隔水蒸14分钟。
12. 打开锅盖，撒入切碎的葱花，盖上锅盖煮1分钟后出锅。
13. 成品图。
14. 成品图。
15. 成品图。
小贴士
- 不喜欢吃素食的朋友可以将豆腐条开一个小口，将肉泥塞到豆腐条里。
菜谱创建于:2018年11月29日 14:31
