西兰花蛋炒饭

西兰花蛋炒饭

蛋炒饭做起来方便又好吃,随便家里有什么菜,打个鸡蛋炒炒就好啦!闺女特别喜欢吃西兰花,所以给她做了西兰花蛋炒饭,色香味俱全。

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食材

  • 隔夜米饭 3人份
  • 西兰花 1棵
  • 红萝卜 半根
  • 洋葱 半个
  • 午餐肉 100g
  • 土鸡蛋 3个
  • 生抽 2勺
  • 适量
  • 食用油 适量

步骤

西兰花蛋炒饭,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 119'>西兰花</a>掰成小朵,用淡盐水浸泡15分钟左右。

1. 西兰花掰成小朵,用淡盐水浸泡15分钟左右。

西兰花蛋炒饭,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2559'>红萝卜</a>洗干净切成小丁。

2. 红萝卜洗干净切成小丁。

西兰花蛋炒饭,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>洗干净切碎。

3. 洋葱洗干净切碎。

西兰花蛋炒饭,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 427'>午餐肉</a>切成小丁。

4. 午餐肉切成小丁。

西兰花蛋炒饭,锅内放水烧开,放一点盐和食用油,下入西兰花焯水,水开即可捞出,控干水分备用。

5. 锅内放水烧开,放一点盐和食用油,下入西兰花焯水,水开即可捞出,控干水分备用。

西兰花蛋炒饭,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 60780'>土鸡蛋</a>打散,炒锅内倒适量的食用油烧热,倒入蛋液,用筷子快速划炒定型关火,炒好的鸡蛋盛出备用。

6. 土鸡蛋打散,炒锅内倒适量的食用油烧热,倒入蛋液,用筷子快速划炒定型关火,炒好的鸡蛋盛出备用。

西兰花蛋炒饭,一切准备就绪,开始炒饭了。

7. 一切准备就绪,开始炒饭了。

西兰花蛋炒饭,炒锅倒入适量的食用油继续烧热,下入洋葱炒香。

8. 炒锅倒入适量的食用油继续烧热,下入洋葱炒香。

西兰花蛋炒饭,下入红萝卜和午餐肉翻炒均匀。

9. 下入红萝卜和午餐肉翻炒均匀。

西兰花蛋炒饭, 加入两勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>翻炒均匀。

10. 加入两勺生抽翻炒均匀。

西兰花蛋炒饭,下入西兰花,放一点盐翻炒均匀。

11. 下入西兰花,放一点盐翻炒均匀。

西兰花蛋炒饭,下入米饭翻炒均匀。

12. 下入米饭翻炒均匀。

西兰花蛋炒饭,下入鸡蛋翻炒均匀。

13. 下入鸡蛋翻炒均匀。

西兰花蛋炒饭, 放盐调味关火。

14. 放盐调味关火。

西兰花蛋炒饭,西兰花蛋炒饭做好了。

15. 西兰花蛋炒饭做好了。

西兰花蛋炒饭, 两个小家伙一人都是两碗。

16. 两个小家伙一人都是两碗。

西兰花蛋炒饭,超级好吃。

17. 超级好吃。

西兰花蛋炒饭,舀一勺放入嘴里特满足。

18. 舀一勺放入嘴里特满足。

小贴士

  1. 西兰花焯水时间不能过长,水开即可,焯好的西兰花一定要控干水分,否则影响炒饭的口感。
菜谱创建于:2018年12月06日 21:26

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