红烧鸡肉豆腐丸子
买了块豆腐，正好有块鸡肉，做了豆腐鸡肉丸子，味道不错😊
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食材
- 鸡胸肉 一块
- 豆腐 200克
- 葱 一棵
- 淀粉 适量
- 盐 适量
- 蚝油 适量
- 生抽 适量
- 醋 适量
- 糖 适量
- 花椒 适量
步骤
1. 鸡胸肉剁碎
2. 葱切碎
3. 豆腐切碎
4. 把葱，豆腐，鸡肉放入盆中
6. 朝着一个方向划圈搅拌均匀
7. 锅中放入适量植物油，把肉馅团成圆团，放入锅中，待成形后再搅动
8. 炸至金黄
9. 捞出控油备用
10. 葱切碎
11. 锅中油倒出，留适量底油，放入葱花爆香
12. 加入一勺醋 一勺生抽，一勺糖炝锅
13. 加入适量清水，加入适量盐和花椒
14. 放入豆腐丸子，大火烧开
15. 汤汁越来越少，汤汁变粘稠关火出锅
16. 成品图
菜谱创建于:2018年12月10日 22:24
