金桔酱
金桔是一种食疗保健食品，有很高的药用价值。含有丰富的维生素A、维生素C、金桔甙等成分。金桔所富含的维生素A，能理气止咳，健胃，化痰，预防哮喘及支气管炎。金桔的特点是果皮和果肉一起食用，金桔百分之八十的维生素C集中在果皮上，每百克高达200毫克。维生素C不但能增强机体抗寒能力，还能防止感冒，降低血脂。冰糖加它一起煮，没有任何副作用，而且口感特别好，很适合孩子食用。咳嗽、喉咙疼，一吃立马见效。平常也可以给孩子当零食或者泡水喝，可以预防咳嗽感冒的发生。冰糖加它煮一煮，专治咳嗽，喉咙疼，孩子常吃少生病。
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食材
- 金桔 500g
- 冰糖 250g
- 水 300ml
步骤
3. 把金桔对半切开，籽不要丢掉，金桔的籽有化痰的作用，全部切好放入盘里待用。
4. 取一个没有油的锅，锅里放入300ml水烧开，倒入250克冰糖，小火煮至融化，这期间要不停的搅拌，以免糊锅。
5. 待冰糖完全融化，倒入切好的金桔，大火煮至水开。
6. 待水开以后，转中火慢慢煮，煮至汤汁粘稠为止，大概要煮30到35分钟左右。
7. 煮到这样就可以了，粘稠度刚刚好，是不是特别诱人。
8. 待金桔酱完全晾凉以后，装到密封罐里，随吃随取。
9. 成品图一
10. 成品图二
11. 成品图三
12. 成品图四
小贴士
- 1、熬煮的时候最好用不粘锅，建议用中火。
- 2、建议一次不要做太多，每次做一罐，吃完再做。
菜谱创建于:2018年12月12日 10:46
