酸辣土豆丝

酸辣土豆丝

土豆性平和,有美容、改善胃肠功能,预防高血压的功效。辅料辣椒富含维生素C,可增强体质、防止冠状动脉硬化。 酸辣土豆丝是一道人见人爱的家常菜,酸辣可口,易下饭!

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食材

  • 荷兰土豆 两个
  • 美人椒 两个
  • 青尖椒 两个
  • 泡椒 三个
  • 泡椒水 少许
  • 3克
  • 鸡精 2克

步骤

酸辣土豆丝,将土豆切丝,用凉水洗干净,装盘备用。

1. 将土豆切丝,用凉水洗干净,装盘备用。

酸辣土豆丝,青红尖椒各切丝,备用。

2. 青红尖椒各切丝,备用。

酸辣土豆丝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 703'>泡椒</a>切圈。

3. 泡椒切圈。

酸辣土豆丝,水中加入少许色拉油,目的是让土豆丝看起来更亮。

4. 水中加入少许色拉油,目的是让土豆丝看起来更亮。

酸辣土豆丝,水烧开放入土豆丝焯水。焯好过后把土豆丝倒入过滤网,用凉水冲凉。

5. 水烧开放入土豆丝焯水。焯好过后把土豆丝倒入过滤网,用凉水冲凉。

酸辣土豆丝,锅中倒入少许色拉油,加入泡椒,青红尖椒,滑炒下。

6. 锅中倒入少许色拉油,加入泡椒,青红尖椒,滑炒下。

酸辣土豆丝,倒入土豆丝,加适量盐,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>。泡椒水。(泡椒水本身就是酸辣味,所以不用放白醋。如果爱吃酸点,可以倒点白醋),最后大火爆炒下,就可以出锅啦~

7. 倒入土豆丝,加适量盐,鸡精。泡椒水。(泡椒水本身就是酸辣味,所以不用放白醋。如果爱吃酸点,可以倒点白醋),最后大火爆炒下,就可以出锅啦~

酸辣土豆丝,一道简单的酸辣土豆丝就做好啦~

8. 一道简单的酸辣土豆丝就做好啦~

小贴士

  1. 酸辣土豆丝的好坏在于刀功。不能太细不能太粗,会影响最后的口感和美观!
菜谱创建于:2018年12月12日 15:47

应季菜肴

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