冰糖银耳百合梨羹
♡梨味甘微酸、性凉，入肺、胃经；具有生津、润燥、清热、化痰，解酒的作用；用于热病伤阴或阴虚所致的干咳、口渴、便秘等症，也可用于内热所致的烦渴、咳喘、痰黄等症。♡冰糖具有补中益气、和胃润肺、止咳化痰、祛烦消渴、清热降浊、养阴生津、止汗解毒等功效，可用于治疗中气不足、肺热咳嗽、咯痰带血、阴虚久咳、口燥咽干、咽喉肿痛、小儿盗汗、风火牙痛等病症。梨，♡百合，甘，寒。归心、肺经。养阴润肺，清心安神。百合具有润肺止咳、镇静催眠、抗癌防癌、增强免疫力的作用。 ♡银耳，也叫白木耳、雪耳，有“菌中之冠”的美称。它既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮的补药。银耳性平无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用，还可以滋阴润肺。另外，银耳还能增强人体免疫力，以及增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。♡％冰糖，百合，银耳适量，小火熬煮食用，可防治空气干燥，雾霾污染性呼吸道疾病。润肺，老幼皆益。
145 菜谱
4286 粉丝
134 关注
食材
- 冰糖 150g
- 水 1600g
- 黄冠梨 2个
- 银耳 40g
- 百合 50g
步骤
1. 银耳一朵放大碗里，
2. 用冷水浸泡30分钟后使用，
3. 干百合亦用冷水浸泡30分钟后使用
4. 黄冠梨2个洗净，
5. 准备冰糖，
6. 银耳泡发好后清洗干净，剪去根部，撕小块，
7. 取搪瓷锅，倒入1600g温水， 放入150g冰糖，中火煮5分钟，至冰糖溶化。
8. 放入银耳。煮五分钟。
9. 大火烧开。
10. 放入百合。改小火炖十分钟。
11. 过一会我们把皇冠梨去皮切成小块儿。
12. 十分钟后将梨块儿倒入。小火熬制30分钟。
13. 这些食材很耐熬。如时间充裕的话可以多煮些时候，将银耳的胶质熬出。
14. 成品图。快来一份，真真好滋润！
小贴士
- 1此饮适用于咳嗽多痰，润肺生津，益干滋补调理。1梨可以选黄皮的，不酸，也可不去皮熬煮。3最后也可放10几粒枸杞。4冷热食用都可，真真的很好喝！
