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1. 土豆洗净去皮切开,入蒸锅蒸20~30分钟。
2. 切一些葱花。
3. 培根改刀备用。
4. 蒸好的土豆压碎再剁细。
5. 锅中油烧热,倒入土豆泥,小火慢炒。
6. 期间加入少许盐调味,炒匀盛出。
7. 另起一锅倒入培根,小火将培根炒至焦香。
8. 培根堆在土豆泥上,撒上黑胡椒碎和葱花即可。
9. 鲜美的培根伴以绵软的土豆泥,简直是人生的一大享受。