竹报平安

竹报平安

无客问生死,有竹报平安。 新的一年,不管您是在外打拼,还是在家待娃儿,都祝愿健康平安!

沙小囡

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食材

  • 黄瓜 2根
  • 章鱼足 120克
  • 青豆 50克
  • 胡萝卜 50克
  • 甜玉米粒 50克
  • 适量
  • 鸡精 适量

步骤

竹报平安,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 54'>黄瓜</a>2根洗净,去头尾,然后把每根切成3段。

1. 黄瓜2根洗净,去头尾,然后把每根切成3段。

竹报平安,将每段黄瓜侧面切去一层,方便摆盘时更稳。

2. 将每段黄瓜侧面切去一层,方便摆盘时更稳。

竹报平安,如图所示,将黄瓜段一侧切去1/3。

3. 如图所示,将黄瓜段一侧切去1/3。

竹报平安,用勺子挖去瓤。

4. 用勺子挖去瓤。

竹报平安,做好的黄瓜盅,注意不要把底部挖漏哦!

5. 做好的黄瓜盅,注意不要把底部挖漏哦!

竹报平安,找一个合适的盘子,将做好的黄瓜盅摆盘,然后用剩下的黄瓜皮剪成竹枝,竹笋和竹叶的形状摆盘装饰。

6. 找一个合适的盘子,将做好的黄瓜盅摆盘,然后用剩下的黄瓜皮剪成竹枝,竹笋和竹叶的形状摆盘装饰。

竹报平安,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>切小丁,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 456'>青豆</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 5080'>甜玉米粒</a>是提前焯水后冰鲜的。

7. 胡萝卜切小丁,青豆甜玉米粒是提前焯水后冰鲜的。

竹报平安,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 7109'>章鱼足</a>洗净后切小丁。

8. 章鱼足洗净后切小丁。

竹报平安,锅中适量油烧热,下入胡萝卜丁,青豆和甜玉米粒翻炒至胡萝卜断生。

9. 锅中适量油烧热,下入胡萝卜丁,青豆和甜玉米粒翻炒至胡萝卜断生。

竹报平安,然后加入章鱼足。

10. 然后加入章鱼足。

竹报平安,加入适量盐和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>,翻炒均匀即可,不可炒过长时间(章鱼足会被炒老的)。

11. 加入适量盐和鸡精,翻炒均匀即可,不可炒过长时间(章鱼足会被炒老的)。

竹报平安,炒好的合菜用勺子装入黄瓜盅。

12. 炒好的合菜用勺子装入黄瓜盅。

竹报平安,上桌。

13. 上桌。

竹报平安,成品。

14. 成品。

小贴士

  1. 配菜可根据个人口味搭配。荤素皆可。
菜谱创建于:2019年01月01日 18:03

应季菜肴

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