花样馒头~小蜗牛馒头

花样馒头~小蜗牛馒头

蜗牛小馒头里面添加了牛奶和南瓜,比起白面的馒头要营养好吸收,宝宝更喜欢~~

敏茹意

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食材

  • 白面团:中筋粉 160克
  • 牛奶 80克
  • 酵母粉 1.5克
  • 面团黄:南瓜 100克
  • 牛奶 15克
  • 面粉 120克
  • 酵母粉 1.5克

步骤

花样馒头~小蜗牛馒头,南瓜洗干净切成块,放入蒸锅里蒸熟

1. 南瓜洗干净切成块,放入蒸锅里蒸熟

花样馒头~小蜗牛馒头,蒸好的南瓜加少许的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 219'><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 219'>牛奶</a></a>,放入搅拌杯中搅成泥

2. 蒸好的南瓜加少许的牛奶,放入搅拌杯中搅成泥

花样馒头~小蜗牛馒头,南瓜泥放到大碗里,同时加入酵母粉,充分的搅拌至酵母粉溶解

3. 南瓜泥放到大碗里,同时加入酵母粉,充分的搅拌至酵母粉溶解

花样馒头~小蜗牛馒头,最后我们边搅拌边往里面加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>

4. 最后我们边搅拌边往里面加入面粉

花样馒头~小蜗牛馒头,一直揉到光滑的面团

5. 一直揉到光滑的面团

花样馒头~小蜗牛馒头,放温暖处醒,发半个小时左右,里面呈蜂窝状就发成功

6. 放温暖处醒,发半个小时左右,里面呈蜂窝状就发成功

花样馒头~小蜗牛馒头,同样的白面团发酵完准备好(图中是揉匀排气之后的)

7. 同样的白面团发酵完准备好(图中是揉匀排气之后的)

花样馒头~小蜗牛馒头,取白色面团拖搓成图中状态,作为蜗牛的身体

8. 取白色面团拖搓成图中状态,作为蜗牛的身体

花样馒头~小蜗牛馒头,红豆放在上面当眼睛

9. 红豆放在上面当眼睛

花样馒头~小蜗牛馒头,黄色面团切成大小均匀的小面剂子

10. 黄色面团切成大小均匀的小面剂子

花样馒头~小蜗牛馒头,分别搓成细长的长条

11. 分别搓成细长的长条

花样馒头~小蜗牛馒头,然后从一头卷起成蜗牛的身体

12. 然后从一头卷起成蜗牛的身体

花样馒头~小蜗牛馒头,把黄色面团放在白色身体上,记得要沾点水

13. 把黄色面团放在白色身体上,记得要沾点水

花样馒头~小蜗牛馒头,取黄色面团,搓成小细条状

14. 取黄色面团,搓成小细条状

花样馒头~小蜗牛馒头,放在蜗牛头部,放在蒸笼上,醒发十分钟左右

15. 放在蜗牛头部,放在蒸笼上,醒发十分钟左右

花样馒头~小蜗牛馒头,然后大火蒸至十分钟,关火闷两分钟,即可开盖

16. 然后大火蒸至十分钟,关火闷两分钟,即可开盖

花样馒头~小蜗牛馒头,蜗牛馒头完成,非常香软~
我是敏茹意,记得关注我哦~

17. 蜗牛馒头完成,非常香软~ 我是敏茹意,记得关注我哦~

小贴士

  1. 冬季发面需要放在暖气周围会更快一些
  2. 南瓜的含水量不同,面粉根据情况添加
  3. 蒸好的蜗牛要焖两分钟再开盖会更喧软好看
菜谱创建于:2019年01月03日 09:19

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