蔓越梅花生黑麦软欧包

蔓越梅花生黑麦软欧包

强烈推荐给爱美健身人士的首选食谱-蔓越梅花生黑麦软欧包,此款软欧包里加入了黑全麦粉,既有饱腹感又不失营养价值,加入了酸甜可口的蔓越梅干和有机花生碎,是一款美味又健康的面包,是爱美健身人士的首选食品。

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食材

  • 黑全麦粉 50克,高筋面粉 210克,水 140克,酵母粉 4克,白糖 30克,盐 2克,黄油 20克,有机花生碎 20克,蔓越梅干 10克

步骤

蔓越梅花生黑麦软欧包,1、把主面团里的材料按照先液体后粉类的顺序放入面包机中,启动揉面程序,大约10分钟。

1. 1、把主面团里的材料按照先液体后粉类的顺序放入面包机中,启动揉面程序,大约10分钟。

蔓越梅花生黑麦软欧包,2、一个揉面程序结束后加入黄油,再启动一个揉面程序。

2. 2、一个揉面程序结束后加入黄油,再启动一个揉面程序。

蔓越梅花生黑麦软欧包,3、揉面程序结束后,面团达到扩展阶段。

3. 3、揉面程序结束后,面团达到扩展阶段。

蔓越梅花生黑麦软欧包,4、放入蔓越梅干和有机花生碎。

4. 4、放入蔓越梅干和有机花生碎。

蔓越梅花生黑麦软欧包,5、揉均匀后直接在面包机启动发酵功能,大约1个小时。

5. 5、揉均匀后直接在面包机启动发酵功能,大约1个小时。

蔓越梅花生黑麦软欧包,6、发酵至两倍大。

6. 6、发酵至两倍大。

蔓越梅花生黑麦软欧包,7、取出轻轻按压排气。

7. 7、取出轻轻按压排气。

蔓越梅花生黑麦软欧包,8、分割成两份,揉圆松驰10分钟。

8. 8、分割成两份,揉圆松驰10分钟。

蔓越梅花生黑麦软欧包,9、码入烤盘进行二次发酵。

9. 9、码入烤盘进行二次发酵。

蔓越梅花生黑麦软欧包,10、发酵至两倍大。

10. 10、发酵至两倍大。

蔓越梅花生黑麦软欧包,11、撒粉后用锋利的刀子割出花纹。

11. 11、撒粉后用锋利的刀子割出花纹。

蔓越梅花生黑麦软欧包,12、放入ACA蒸烤箱,温度160度上下火烘烤25分钟。

12. 12、放入ACA蒸烤箱,温度160度上下火烘烤25分钟。

蔓越梅花生黑麦软欧包,成品图

13. 成品图

蔓越梅花生黑麦软欧包,成品图

14. 成品图

蔓越梅花生黑麦软欧包,成品图

15. 成品图

蔓越梅花生黑麦软欧包,成品图

16. 成品图

蔓越梅花生黑麦软欧包,成品图

17. 成品图

菜谱创建于:2019年01月08日 11:33

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